經濟部8月8日公布，因國際小麥期貨價格於97年3月中旬後已逐漸下跌，為使國內麵粉出廠價格反映國際小麥價格下跌趨勢，本部工業局於97年8月8日緊急與台灣區麵粉工業同業公會所屬會員工廠針對麵粉出廠價格進行協調。

台灣區麵粉工業同業公會業者表示國內小麥之採購至97年6月底止共標購11船次，第1船次至第9船次標購期間為96年11月初至97年3月初，正值國際小麥價格高檔，致使標購價格呈現上漲趨勢，國內目前使用船次為第8~9船次，雖屬高價小麥(97年第9船次價格每噸為696.45美元為本年採購船次最高價)，但業者並未調高出廠價格，自97年4月份每包22公斤麵粉出廠價格自新台幣584元(97年最高點)持續調降價格，至97年7月中已降至新台幣570元，降幅為2.4。

本日會議業者表示為配合政府維持物價穩定之政策，同意將第11船次進港小麥價格（其價格每噸為538.48美元）提前反應，預計於97年8月初至8月底陸續調降麵粉價格，估計國內麵粉出廠平均價格將從每包22公斤新台幣570元降至約新台幣540元，降幅約為5.3左右。

此外，公會亦表示在97年8月12日將進行第12船次小麥之標購，如標購價格持續下跌，預計於前述船次10月間到港時，將再反映至麵粉之出廠價格。